Su consumo moderado ayuda a reducir el riesgo cardíaco en un 11% y la diabetes del tipo 2 en un 27%
Por su riqueza en ácidos grasos esenciales, en fibra dietética, proteínas, minerales, oligoelementos y vitaminas, las nueces constituyen un excelente complemento nutricional. Por su abundancia en ácidos grasos omega-3, a las ventajas ya mencionadas, se le suman que mejora la artritis, la piel y previene ciertos tipos de cáncer.
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