Los arándanos: una fruta rica, también en salud

Consideradas por muchos como las "frutas del siglo 21", estas bayas son ampliamente solicitada por su sabor dulcey sus beneficios comprobados para la salud, entre los que se incluyen efectos antibióticos, antioxidantes y desinflamatorios . Pueden ser comida fresca o utilizada en platos dulces y salados, fríos y calientes, en jugos y helados, en repostería e incluso en ensaladas.

Por Mariana Nisebe. Publicada en Clarín.com el viernes 20/10/2006.